Hamile Kadınların Dikkat Etmesi Gerekenler

Kadın sağlığının her saniye ve her adımda kontrol altında bulundurulması gerekir. Üstelik birde hamile kanılması durumunda sağlıkdurumlarının başka bir boyuta geçmesiyle direk olarak konu...
Ana Sayfa Beslenme Sağlıklı Beşamel Sos Nasıl Hazırlanır?

Sağlıklı Beşamel Sos Nasıl Hazırlanır?

-

Birçoğumuz, beşamelin sağlıksız olduğunu düşünürüz ve yapılışını da biraz karmaşık buluruz. Ancak şimdi, sağlıklı, kolay ve hızlı beşamel sos nasıl yapılır öğreneceksiniz.

Beşamel, en ünlü Fransız soslarından biridir. Tabii aynı zamanda Türk mutfağında da yaygındır. Çok amaçlı bir sostur, çünkü, çorbalara, pudinglere ve diğer haşlanmış lezzetli sebzelerin yapılışına eşlik etmek için kullanılır. Özellikle ağır bir sos olarak görülür, çünkü klasik tafifinde çok fazla tereyağı içerir. Fakat, aynı zamanda beşameli az veya hiç tereyağı kullanmadan da, yani görünüşünü ve lezzet etkisini hiç değiştirmeden de yapabilirsiniz. Beşamel yapmak için bir çok yöntem vardır. Necibe.com olarak sizin için en kolay ve en sağlıklı yolu araştırdık.

1. Adım : Bir tencereye 1.5 litre taze süt koyun ve 150 gram mısır unu ya da 150 gr her kullanım için uygun un ekleyin. Mısır unu veya normal un eriyinceye kadar karışımı tahta kaşıkla iyice karıştırın.

2. Adım : Tuz ve beyaz biberi de ilave ettikten sonra karışımı kaynamaya bırakın, kaynadığı sürece siz de tahta bir kaşıkla sürekli karıştırın, fakat kaşığın dibe değdiğinden emin olun ki, dibi tutmasın. İlk adımda düşük ısıda yavaşça karıştırın ve daha sonra beşamel yavaşça katılaşmaya başlayınca, daha kuvvetli bir şekilde karıştırmaya devam edin.

3. Adım : Beşamel katılaştıktan sonra, isterseniz 1 çorba kaşığı tereyağı ekleyin ve 1 dakika daha karıştırın.

4. Adım : Ateşten alın ve çözünmemesi için 1 yumurta sarısı ekleyin ve sürekli olarak karıştırın, bu sayede sıvılaşmaya devam eder ve donmaz.

5. Adım : Son olarak, 1/2 bardak rendelenmiş peynir ekleyin ve beşamel kullanın.

Kullanım talimatları

  • Tavsiye ettiğimiz miktar, orta derecede pişmiş bir tepsi pasticcio veya musakka sosuna tam olarak uygun gelir.

Eğer grateni yapmak için taze sebze veya et (tavuk, hindi vb) kullanmak istiyorsanız karışımın dokusu daha hafif olmalıdır. Daha hafifini, aynı prosedürü izleyerek, ancak, kullandığınız mısır unu veya normal un miktarını azaltarak yapabilirsiniz. Haşlanmış sebze veya haşlanmış et içeren orta dereceli bir pişirme kabına yaklaşık olarak 80 ila 100 gram arası mısır unu veya normal un katmanız gerekir. Daha yoğun lezzet için, 1 çorba kaşığı hardal ekleyebilirsiniz.

  • Eğer başameli saklamak ve daha sonra kullanmak istiyorsanız, kurumasını önlemek için yağlı kağıdı yüzeyine yayın.
  • Fırına koyduğunuzda eşit şekilde kızarması için üzerine biraz rendelenmiş tost ekmeği serpebilirsiniz.

Fikir!

Beşamel sosunu biber dolması ya da kabak dolması üzerine dökecekseniz eğer, süt yerine pişirme süresince ortaya çıkan suyu kullanın. 3 su bardağına 3.5 çorba kaşığı su ya da limon suyuyla eritilmiş mısır unu ekleyin, sonrasında soğuyana kadar sürekli olarak düşük ısıda karıştırın.

Yazımızı beğendiyseniz yorum yapıp bizi arkadaşlarınıza da tavsiye edebilirsiniz.

Kaynakvita

CEVAP VER

Lütfen yorumunuzu giriniz
Lütfen adınızı buraya yazın

Hamile Kadınların Dikkat Etmesi Gerekenler

Kadın sağlığının her saniye ve her adımda kontrol altında bulundurulması gerekir. Üstelik birde hamile kanılması durumunda sağlıkdurumlarının başka bir boyuta geçmesiyle direk olarak konu...

Eşinizi Anlayın…

Eşinizi Anlamaya Çalışmak Size Kendinizi Anlamanızı Kolaylaştırır. Aşkı, sevgiliniz veya eşiniz hakkında düşünmeniz gereken bazı şeyler. 1 İlk hareketi yapmayı düşünün. 21. yüzyıl, ama genelde...

Seni Yeneceğim ” HAYAT “

Seni Yeneceğim “ HAYAT ” Hayat her zaman bize pembe pamuk şekeri tadında görünmez. Bir sürü inişler, çıkışlarla karşı karşıya kalırız. “Düşmem” der düşeriz, “Şaşmam”...

Sapyoseksüel Bir Kişi İle Çıktığınızı Gösteren 7 İşaret

Sapyoseksüel Bir Sevgiliniz Varsa Zekanız Onaylıdır! Bulunduğunuz kişiyle neden çıktığınızı her zaman tam olarak belirleyemeyebilirsiniz, ancak büyük olasılıkla, diğerlerinin sizi başlangıçta onlara çeken özelliklerine...

Kadınlar Nasıl Anlaşılır?

Kadınlar Nasıl Anlaşılır?Erkekler ve kadınlar eşit muamele görmeyi hak ederken, meselenin gerçeği, iki cinsiyet arasında belirli toplumsal farklılıklar olmasıdır. Bu makale size bu temel...